Les escalopes de veau se déclinent en une multitude de recettes

Name: Les escalopes de veau se déclinent en une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: escalopes de veau

Petites escalopes de veau à la sauge, jambon toscan et fontina, déglacé au vin blanc

La viande de l'escalope de veau est très tendre. Photo par Inspirational food

Tranche fine découpée dans la noix, sous-noix ou noix pâtissière, l'escalope de veau se cuisine de diverses manières. Tendre, fondante et maigre, elle est également très délicate à la cuisson.

Parmi les classiques dont on ne se lasse pas, l'escalope de veau milanaise, l'escalope à la crème et aux champignons ou encore à la sauce au Marsala. Mais l'escalope de veau se transforme aussi en paupiette, saltimbocca ou cordon bleu pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Dernières recettes d'escalopes de veau et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'escalopes de veau et de gratin qui changent !

Escalope de veau panée et gratinée, tagliatelle sauce ricotta

Amandine Cooking

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tagliatelles ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Gratin d’aubergines, veau, oignons, tomates

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Des aubergines frites au beurre, de fines escalopes et oignons dorés, du coulis de tomates, de la chapelure et du parmesan selon les goûts voici un plat complet très gourmand.

Biscuits diaboliques à croquer

Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

Voir aussi

Anglaise (A l')

Aplatir

Masquer

Salamandre

Idées de repas économiques

Le veau - Appellations, labels et qualité

Le veau - Découpes et cuissons

Le gruyère

Le comté

L'emmental

Escalopes de dinde

Escalopes de porc

Escalopes de poulet

Axoa

Blanquette de veau

Côtes de veau

Filet mignon

Jarret de veau

Osso buco

Paupiettes

Paupiettes de veau

Ris de veau

Rognons de veau

Rôti de veau

Sauté de veau

Tendrons de veau

Tête de veau

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines bacon ballotine basilic beurre calvados carottes céleri champignons chorizo ciboulette cidre citron courgettes crème dinde échalote escalopes fenouil figues fromage gratin jambon lait mimolette moutarde noël oeuf oignons olives pâtes paupiettes pêches pesto poivrons pommes porc poulet riz rôti roulé sauce tagliatelles tomates veau viande vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes d'escalopes de veau et toutes les recettes de gratin

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de pâtes

Laet's bake it

Des pâtes, de la sauce tomate, de la viande, des légumes, le tout agrémenté de mozzarella et d'un soupçon de parmesan... C'est bon, c'est simple, ça se prépare à l'avance et personne ne dit "non" à un plat de pâtes gratinées !